Har du nogensinde spekuleret på, hvordan du vælger en kaffekværn? Sammen med Grindie, førende virksomhed inden for barudstyrssektoren, afslører vi nogle særegenheder, som en kaffekværn af høj kvalitet skal have. Et par skridt fra Milano, mere præcist i Garlasco er der et af de mest kendte kaffekværnfirmaer på internationalt niveau, DRM, der ejer Grindie-mærket. Vi gik til deres fabrik for at besøge deres produktion, at tale om deres fremtidige projekter, og selvfølgelig afslørede de nogle hemmeligheder for at vælge en kaffekværn af høj kvalitet. Ofte er det meste af baristas og roasters opmærksomhed koncentreret om køb af en teknologisk kaffemaskine med et futuristisk design,…