Kaffe fra Colombia er kendt for sin kvalitet, men hvad gør det så specielt? Kaffe blev introduceret i Colombia midt i 1700 af jesuiterne, en især ved navn Francisco Romero fandt en genial løsning. Legenden siger, at hver gang en troende gik til tilståelse, blev han bedt om at bede om at plante en 3 -en 4 kaffeplanter. Så snart ærkebiskoppen i Colombia fik at vide, hvad Francisco gjorde, han sørgede for, at alle jesuitiske præster gjorde det samme. Dette banede godt vejen for begyndelsen på historien om colombiansk kaffe. Det var kun i 1835 end denne lækre…