-
Sådan tilberedes en kaffe med Aeropress
Aeropress er et ret nyt værktøj til kaffeudvinding, men det har allerede erobret en stor gruppe kaffeelskere. E’ født i 2005 fra en idé om Adam Adler, en amerikansk forretningsmand, der ejer et kaffeelskende legetøjsfirma. Hans formål var at skabe et simpelt ekstraktionsværktøj, økonomisk og inden for alles rækkevidde. Der er flere grunde til, at dette værktøj har været meget succesfuldt: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Dette værktøj er meget alsidigt og giver baristaen mulighed for at handle på mange variabler, f.eks. Granulometrien af den malede kaffe, vandtemperaturen, vægten, il tempo…
-
Perfekt espresso, hvordan man forbereder det?
At tilberede en avanceret espressokaffe er ikke en barneleg. At tilberede en avanceret espressokaffe er ikke en barneleg, At tilberede en avanceret espressokaffe er ikke en barneleg, som skal være rent og pænt. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. For at udvinde en perfekt espressokaffe skal du følge disse retningslinjer: Udstyr: 1. Rengør filterholderen– Det første trin er at rense filterholderen med en klud for at fjerne resterne af den tidligere kaffe. 2. Skyl vandet – Denne procedure bruges til at rengøre bruserne og til at fjerne resterne af den tidligere ekstraktion. 3. Kværn kaffen– Den malede kaffe mister 60% dei suoi aromi…
VEJLEDNING TIL DEN BEDSTE SPECIALITETSKATETERI
