Milan kaffe festival 2019
Efter succesen med udgaven af 2018, Milanos kaffefestival kommer tilbage med adskillige begivenheder, workshops og live demonstrationer.
Il Milan kaffe festival når sin anden udgave i Superstudio Piùs beliggenhed i Via Tortona 27. Arrangementet afholdes fra lørdag 30 November til mandag 2 december. De første to dage er gratis og åbne for offentligheden, mens mandag er dedikeret til sektoroperatører.
Arrangementet landede i Milano efter også at have stoppet i London, Amsterdam, New York, Los Angeles og Cape Town. Milanos kaffefestival er bekræftet som et mødested for kaffeelskere. Blandt de aktiviteter, som festivalen foreslår, vil der være gratis smagninger, interaktive workshops og forestillinger af bartendere, brændere og mixologer kæmper med en nyfortolkning af den klassiske milanesiske aperitif. Alt sammen under banneret af en fællesnævner: håndværkskaffe i dens mange former.
I Milanos kaffefestivals forskellige udstillingsområder vil besøgende kunne prøve kræfter med forskellige oplevelser og aktiviteter. Lavazza er til stede på Milanos kaffefestival med Laboratoriet, et program dedikeret til fremme af kaffekultur, til innovation og nye trends. Det vil være muligt at deltage i interaktive demonstrationer, værksted, smagninger, engagerende foredrag og debatter om forskellige emner, fra kvinders rolle i kaffeverdenen til kaffekulturens udvikling i Italien. Derudover vil emner som industri blive behandlet af Francesco Sanapo fra Ditta Artigianale, specialkaffes etik og bæredygtighed.
The True Artisan Cafè er pop-up'en skabt af Marzocco, hvor de bedste uafhængige brændere vil konkurrere i skabelsen af kaffebaserede drinks og cocktails. Latte Art Live i stedet er det et område, hvor de bedste kunstnere som verdensmesteren Manuela Fensore og Matteo Beluffi er italiensk mester 2017 vil vise besøgende de bedste teknikker til at skabe betagende mesterværker.
Al Brygbar hovedpersonerne er filterkaffen. Chemex, Aeropress, V60 og French Press vil blive forberedt af Roast Masters™ deltagere. Eksperterne fra Brita de vil være til stede ved aftalen for at forklare vigtigheden af vand, og hvor meget dets valg påvirker kaffens aroma og smag.
I Milanos kaffefestival, stegerne vil have deres udstillingsområde i The Roasters Village, hvor små italienske producenter vil kunne gøre deres produkter kendt. Roast Masters™ er på den anden side konkurrencen, hvor de bedste brændere på planeten vil konkurrere om ristning af specialkaffe. Hver deltager vil konkurrere i tre discipliner under hele festivalens varighed, som inkluderer stegning og blanding til espresso. Endelig, for at vinde, skal deltagerne demonstrere deres knowhow og kommercielle evner. Vinderne af den første udgave af Roast Masters™ var de hollandske drenge af White Label kaffe.
Il 10% af indtægterne fra Milano Coffee Festival vil blive doneret til non-profit organisationen Project Waterfall til støtte for dets aktiviteter, der har til formål at garantere forsyningen af rent vand i kaffeproducerende lande.
Milanos kaffefestival gør brug af bidraget fra La Marzocco, Faema, Brita, Alpro, Lavazza, Falcon Specialitet, La Cimbali and Craft Company.
