De bedste kaffebarer i Hamborg

Hamborg er berømt for sine kanaler og for at få tilnavnet “Nordens Venedig”. Men måske er det ikke alle, der ved, at denne by har en meget gammel forbindelse med kaffe.

De første kaffebarer åbnede i Hamborg i 1677 og i det nittende århundrede blev det verdens største kaffemarked takket være sin havn. I 1887 børsen af ​​kaffe blev indviet, og for nylig blev et firkant indviet “Kaffe Plaza”.

Elbgold stege kaffe Hamborg er blandt de bedste kaffebarer Elbgold. Denne kaffebar blev grundlagt i 2004 i Hamborg og i byen er der flere salgssteder. Missionen fra Elbgold er at etablere et stærkt partnerskab med kaffeproducenter for at garantere dem en rimelig pris som belønning for den leverede kvalitet. Kaffen stegt på Schanzenviertel-stedet (Lagerstrasse 34C 20357 Hamborg) hvor der er en probat-brødrister i årene 30. Hver ristet kaffe fra Elbgold følger forskellige risteprofiler for at forbedre aromaen fra hver enkelt oprindelse. Blandt de kaffe, du kan smage, finder du: Honduras, Indien, Costa Rica og Etiopien. Du kan smage disse kaffe i espresso oppure con fransk presse, Aeropress, V60, Chemex o Kalita.

Lagerstrasse 34C, 20357 Hamborg – Tel +49 40 23517520

Törnqvist Det er sandsynligvis en af ​​de bedste kaffebarer i Hamborg, som vi har besøgt. Ejeren Linus Köster er en ægte kaffeguru. Han og hans team vil forklare oprindelsen af ​​hver kaffe, den aromatiske profil og den bedste ekstraktionsmetode til at smage den. Restaurantens design er minimal og tydeligt skandinavisk inspireret, de dominerende farver er hvid og sort. Menuen er også minimal, da valget er ret begrænset: flad hvid, hånd brygge o skud. De brugte kaffe kommer fra nordeuropæiske brændere som: Kaffe kollektiv, Tim Wendelboe.

Nyt hestemarked 12, 20359 Hamborg – +49 1511 4004010

Stockholm Espressoklub På trods af sit navn er denne kaffebar ikke placeret i Stockholm, men i boligområdet Winterhude i Hamborg. Hvis du vil slappe af i en klub med en svensk atmosfære, er dette stedet for dig. Foruden kaffen kan du smage deres bagels, kager og håndværksøl. Den serverede kaffe kommer direkte fra Sverige, mere præcist fra steking Booth.

Peter-Marquard-Strasse 8, 22303 Hamborg – Tel. +49 40 22660505

Offentlige kaffebrændere For os er det en af ​​de bedste kaffebarer i Hamborg. Grundlæggerne af Offentlig kaffe de er Argin og Arameh, to brødre fra Teheran. Deres lidenskab for kaffe førte til, at de samarbejdede med forskellige kunsthåndværkere i Tyskland, før de grundlagde deres egne beliggende ved Elbe-floden i Entenwerder. Ved ristning stegtes det fire dage om ugen, mens fredagen er dedikeret til madlavning for at kontrollere kvaliteten af ​​ristede kaffe. Stegemetoden valgt af Offentlig kaffe det er ikke kun den klare, der bedst opfylder smag fra nordeuropæiske kunder. Men også ristningen i mellemfarve er mere velegnet til de italienske kunders smag. Du kan smage fremragende espressokaffe i blanding eller mono-oprindelse til filterkaffe som: Yirgacheffe fra Etiopien, Huila fra Colombia eller Elida fra Panama. I Hamborg er der tre salgssteder for denne café født i 2013. Hver af dem har en anden stil: Wexstraße-Neustadt er lille og indbydende, Goldbekplatz-Winterhude blev udtænkt med en hipster-stil, og det er muligt at arbejde med din bærbare computer, endelig er Brandstwiete-Innenstadt mere rettet mod erhvervskunder.

Wexstrasse 28, 20355 Hamborg

Courtship and Courtship Cris og Kathrin Balz er to brødre med en passion for god kaffe og gæstfrihed. I deres kaffebar kan du smage kaffe fra forskellige tyske mikrorister og kager tilberedt med kærlighed af Kathrin selv. Kom og find dem, deres sted er meget indbydende, og de får dig til at føle dig hjemme.

Lersti 6, 20251 Hamborg – Tel. +49 40 60438833

nordkyst En af de bedste kaffebarer i Hamborg er bestemt en af ​​de bedste nordkyst. Som andre steder har vi besøgt, Jeg er også en mikrobølgeovn. I kaffebaren en Giesen-brødrister fra 6 Kg sagkyndigt af Jörn Gorzolla. På trods af at være et tredje bølgestil mødested, klientellet hos nordkyst det er mere varieret end de andre steder. Faktisk serveres ikke kun specialkaffe. Du kan også smage mere traditionelle kaffe, såsom deres espresso-blanding, som også indeholder Robusta-kaffe. Den eneste oprindelse, der serveres, kommer fra Etiopien, Guatemala, Colombia, Kenya af Ruanda.

Deichstrasse 9, 20459 Hamborg – Tel. +49 40 36093499

Speicherstadt risteanlæg Denne ristning med tilstødende kaffebar blev erklæret til UNESCOs verdensarvsliste i 2015. Restauranten ligger i Speicherstadt-distriktet i et lager, der engang fungerede som et kaffedepot. Restauranten fungerer også som et museum, og besøgende vil være i stand til at kende en masse information om de utallige kaffesorter. Otte gange om dagen kan du deltage i ristningsprocesserne, og du kan også booke til prøvesmagning. Fire blandinger til espresso fås, mens kaffen til filteret er omkring ti og skiftes i løbet af året afhængigt af cyklisk karakter.

Kehrwieder 5, 20457 Hamborg – Tel. +49 40 5379985