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Come preparare un caffè con l’Aeropress
L’Aeropress è uno strumento di estrazione del caffè abbastanza recente, ma ha già conquistato una folta schiera di coffee lovers. E’ nato nel 2005 da una idea di Adam Adler, un imprenditore americano proprietario di una azienda di giocattoli amante del caffè. Il suo proposito era quello di creare uno strumento di estrazione semplice, economico ad alla portata di tutti. Ci sono diversi motivi per il quale questo strumento ha riscosso molto successo: A differenza di altri metodi di estrazione come il V60 è molto più semplice e non richiede nessuna tecnica particolare. Il tempo di preparazione è molto veloce, circa 60 secondi. Essendo di materiale plastico è leggero e…
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Caffè espresso perfetto, come prepararlo?
Preparare un caffè espresso a regola d’arte non è un gioco da ragazzi. Bisogna partire dalla scelta di una ottima miscela, inoltre sono fondamentali le attrezzature, che devono essere pulite ed in ordine. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Per estrarre un caffè espresso perfetto bisogna seguire queste linee guida: Attrezzature: caffè macchina da caffè macinadosatore pressino bilancia cronometro acqua depurata tazzine prodotti specifici per la pulizia come Pulicaff Pulire il portafiltro – Il primo passaggio da compiere è pulire il portafiltro con un panno per rimuovere i residui del caffè precedente. Flussare l’acqua – Questo procedimento serve per pulire le doccette e per eliminare i resti…
