Kiekvienam italui Moka yra namų ir svetingumo simbolis, kiekvienas iš mūsų turi bent vieną. Moka yra paprastas, bet nebanalus įrankis. Išsiaiškinkime kartu, kaip geriausiai paruošti kavą su Moka. La Moka savo pavadinimą skolinga Jemeno miestui Mocha, garsus jūrų uostas, iš kurio XVIII amžiuje kava iškeliavo į Europą. Bet tai buvo tik Alfonso Bialetti dėka 1933 šis nuostabus išradimas išaiškėjo. Manoma, kad iki šiol buvo pagaminta apie 105 milijonai egzempliorių, o kai kurie iš jų eksponuojami tokiuose muziejuose kaip MoMa Niujorke ar…