Aeropress yra gana naujas kavos ištraukimo įrankis, bet jau užkariavo nemažą būrį kavos mėgėjų. E’ gimęs 2005 iš Adomo Adlerio idėjos, un imprenditore americano proprietario di una azienda di giocattoli amante del caffè. Jo tikslas buvo sukurti paprastą ištraukimo įrankį, ekonomiškas ir visiems pasiekiamas. Yra keletas priežasčių, kodėl šis įrankis buvo labai sėkmingas: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Šis įrankis yra labai universalus ir leidžia baristai veikti pagal daugelį kintamųjų, tokių kaip maltos kavos granuliometrija., vandens temperatūra, svoris, il tempo…