Как приготовить кофе с V60

V60 представляет собой способ экстракции кофе среди наиболее часто используемых в кафе специальность и ценится любителями кофе. Давайте узнаем его историю и как использовать это хорошо.

V60 выпускается японской компанией Гарри, основан в 1921 в Токио как производитель стекла для химии. Между лет 40 е 50 Hario начал производство сифонов стекла кофе, но с V60, что в 2004 Она достигла популярности среди любителей кофе.

Имя V60 вытекает из его конформации при 60 ° конуса, именно из-за этой характеристики, извлекается кофе равномерно дает чистую чашку и очень ароматные. Внутри конуса мы спиральных ребер, которые способствуют турбулентности во время вливания, позволяя воздуху выйти и большое отверстие, которое позволяет нам регулировать поток воды.

V60 доступен в двух размерах, один для домашнего использования (в 2 чашки) и один для кафе (в 4 чашки)

В дополнение к размеру можно выбирать различные материалы, включая пластмассы (самая дешевая версия) или стекла, сталь и фарфор. Кроме того, есть также два специальных издания, деревянное основание с дерев и знаменитый Медный издание.

Как приготовить кофе с V60

Необходимое оборудование:

• Hario V60 капельницы 02
• Бумажные фильтры для V60
• Hario Buono чайник
• Macinino Hario
• Hario Весы
• Кофе Ложки
• чашка

Как приготовить кофе с V60

• Нагреть 250 мл воды в чайнике Hario.
• Измельчить 15г кофе с среднезернистым.
• Поместите чашку на V60, вставьте бумажный фильтр и влажный его с теплой водой, чтобы удалить бумажные подсказки.
• Сбросьте воду и поместите чашку с V60 по шкале и тарой к нулю.
• Добавить молотый кофе равномерно.
• Налейте достаточное количество воды до температуры 92 ° -96 °, чтобы смочить весь молотый кофе и ждать около 30 секунд.
• Налейте больше воды медленно, с помощью кругового движения. Подготовка завершена, когда отметки шкалы 250г, Весь процесс должен занять около двух с половиной минут.

Этот препарат подходит для одной чашки, для двух людей, чтобы удвоить количество воды и кофе.