Το Aeropress είναι ένα αρκετά πρόσφατο εργαλείο εξαγωγής καφέ, αλλά έχει ήδη κατακτήσει μια μεγάλη ομάδα λάτρεις του καφέ. μι’ γεννημένος στις 2005 από μια ιδέα του Adam Adler, ένας Αμερικανός επιχειρηματίας που είναι ιδιοκτήτης μιας εταιρείας παιχνιδιών που αγαπά τον καφέ. Ο σκοπός του ήταν να δημιουργήσει ένα απλό εργαλείο εξαγωγής, οικονομικό και προσιτό σε όλους. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους αυτό το εργαλείο ήταν πολύ επιτυχημένο: Η προετοιμασία ενός καφέ με το Aeropress είναι πολύ απλή και διασκεδαστική. Αυτό το εργαλείο είναι πολύ ευέλικτο και επιτρέπει στο barista να δρα σε πολλές μεταβλητές όπως η κοκκομετρία του αλεσμένου καφέ, η θερμοκρασία του νερού, το βάρος, ο καιρός…