Ο καφές από την Κολομβία φημίζεται για την ποιότητά του, αλλά τι το κάνει τόσο ξεχωριστό? Ο καφές εισήχθη στην Κολομβία στα μέσα του 1700 από τους Ιησουίτες μοναχούς, ένας συγκεκριμένα ονόματι Francisco Romero βρήκε μια λαμπρή λύση. Ο θρύλος λέει ότι όποτε κάποιος πιστός πήγαινε για εξομολόγηση του ζητούσαν ως μετάνοια να φυτέψει α 3 ένα 4 φυτά καφέ. Μόλις ο αρχιεπίσκοπος της Κολομβίας έμαθε τι έκανε ο Φραγκίσκο, εξασφάλισε ότι όλοι οι Ιησουίτες ιερείς έκαναν το ίδιο. Αυτό άνοιξε σταθερά το δρόμο για την αρχή της ιστορίας του κολομβιανού καφέ. Ήταν μόνο μέσα 1835 από αυτό το νόστιμο…