• AS-valmistaa kahvin Aeropress
    valmistusmenetelmiä

    Näin valmistat kahvin kanssa Aeropress

    / Ei kommentteja

    Aeropress on melko tuore kahvinpoistotyökalu, mutta se on jo valloittanut suuren joukon kahvin ystäviä. E’ syntynyt 2005 ajatuksesta Adam Adlerista, yhdysvaltalainen yrittäjä, joka omistaa kahvia rakastavan leluyrityksen. Hänen tarkoituksenaan oli luoda yksinkertainen uuttotyökalu, taloudellista ja kaikkien ulottuvilla. Työkalun menestykseen on useita syitä: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Tämä työkalu on erittäin monipuolinen ja antaa baristan vaikuttaa moniin muuttujiin, kuten jauhetun kahvin raekoon, veden lämpötila, paino, il tempo…

    Lue lisää
  • espresso
    valmistusmenetelmiä

    Perfect Espresso, miten valmistautua?

    / 2 Kommentit

    Preparare un caffè espresso a regola d’arte non è un gioco da ragazzi. Bisogna partire dalla scelta di una ottima miscela, inoltre sono fondamentali le attrezzature, che devono essere pulite ed in ordine. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Per estrarre un caffè espresso perfetto bisogna seguire queste linee guida: Attrezzature: 1. Pulire il portafiltro– Il primo passaggio da compiere è pulire il portafiltro con un panno per rimuovere i residui del caffè precedente. 2. Flussare l’acqua – Questo procedimento serve per pulire le doccette e per eliminare i resti della estrazione precedente. 3. Macinare il caffè– Il caffè macinato perde il 60% dei suoi aromi…

    Lue lisää