Amsterdamin parhaat kahvilat

Hollantilaiset alkoivat kasvattaa kahvia 1700 Indonesiassa ja siitä tuli pian Euroopan suurin kahvin tuoja. Nykyään Amsterdamin kahvilat ovat Euroopan innovatiivisimpia ja kiehtovimpia. Otetaan yhdessä selvää

Drupa kahvinpaahtimet Löydämme Amsterdamin parhaiden kahviloiden joukossa Drupa kahvinpaahtimet. Jos huomaat kävelevänsi trendikkäällä Jordaanin alueella, todennäköisesti kahvilassa houkuttelee juuri paahdetun kahvin tuoksu. – mikro paahtaminen. Tämä erikoiskahvila on saanut nimensä luusta tai kahvikasvin hedelmistä. Drupan omistajat ovat Martin ja Cristina Amadio, pari Kolumbialaista alkuperää. Kolumbia on yksi suurimmista kahvin tuottajista, Cristina oppi paljon tietoa erikoiskahvista kotona ennen oman kahvilan avaamista. Kahvi, enimmäkseen kolumbialaista alkuperää oleva, se on valittu pientuottajien parhaista mikroeristä ja paahdettu tanskalaisella Aillio Bullet R1 -koneella. Voit maistaa heidän espressokahvejaan, kylmäkeitin tai suodatin V60:llä tai sifonilla.

Ensimmäinen Anjeliersdswardstraat 16
1015 EI, Amsterdam – +31 828-777-4861

Caffènation Jos olet käynyt Antwerpenissä, tämän kahvilan nimi ei ole sinulle uusi. Itse asiassa Belgian kaupungissa on kaksi muuta saman tuotemerkin myymälää. Amsterdamissa tapahtumapaikka sijaitsee Hoofdorppleinbuurtin esikaupunkialueella. Baarin tunnelma on vieraanvarainen, retrokalusteet ja surrealistiset pop-knick-askut saavat sinut hyppäämään taianomaisiin vuosiin 80. Kahvilan johtaja on Bert van Wassenhove. Bert työskenteli useita vuosia baarimikona ja paahtimoina päämajassa Caffènation Antwerpenissä, osallistui myös Hollannin mestaruuteen Aeropress Vuonna 2015. Bertin käyttämät laitteet ovat erittäin korkeatasoisia, kahvinkeitin on kolmen ryhmän Kees van der Westen Henki, kun taas hiomakoneet ovat Mahlkönig EK43, Joka tapauksessa Super Caimano ja Nuova Simonelli Mythos One. Suodatinkahvit sen sijaan valmistetaan koneella Bunn. Kaikki käyttämät kahvit Caffènation Amsterdamissa niitä paahdetaan Antwerpenissä koneella Giesen antaa 25 Kg tarkan filosofian mukaan: ei enempää kuin 10 kuukautta sadonkorjuupäivästä paahtamiseen, käytetyt kahvit ovat vain erikoiskahveja ja jokainen pussi näyttää ostettavien papujen historian (Alkuperämaa, aromit).

Warmonstraat 120, Amsterdam – Sähköposti: [email protected]

Munkit kahvinpaahtimet Jos etsit paikkaa siemailla erinomaista kahvia, olet oikeassa paikassa, Munkit se on ehdottomasti yksi Amsterdamin parhaista kahviloista. Perustaja, Patrick Abbot työskenteli laajasti kahvin toimitusketjussa Australiassa ennen kuin asettui Amsterdamiin ja avasi tämän kahvilan. Hänen intohimonsa tähän työhön kumpuaa tapahtumapaikan kaikista yksityiskohdista. Munkit se ei ole vain kahvila, vaan myös ravintola, jossa voit rentoutua ja maistaa herkullisia voileipiä Patrickin suunnittelemassa kodikkaassa ilmapiirissä. Ehdotettujen kahvien joukosta löytyy kaksi sekoitusta ja monoalkuperää, kuten Ruanda, Etiopia ja Costa Rica.

Bilderdijkstraat 46
1052 Huom Amsterdam – [email protected]

Friedhats Fuku Cafè Tämän kahvilan menestyksen takana ovat Lex Wenneker ja Dylan Sedgwick. Lex on kahviloiden varamaailmanmestari 2018 ja Headfirst-mikropaahtimen entinen omistaja, kun taas Dylan on kotoisin Uudesta-Seelannista ja työskenteli aiemmin kahvialalla Australiassa ja Isossa-Britanniassa. Fuku on kahvilan nimi ja japaniksi se tarkoittaa “onnea”, mittari Friedhats on heidän paahtonsa nimi, joka sijaitsee toisessa osassa kaupunkia. Toisin kuin monet erikoiskahvilat, joissa minimalistyyli on kuningas, Fuku se on hyvin värikäs ja koristeltu kuvin Ivo Janss joka työskentelee myös osa-aikaisena baarimikkona. Kahvilista löytyy myös Super Specials tai erittäin kalliita ja vaikeasti löydettäviä lajikkeita, kuten Colombia Gesha X.O., Kolumbia Sudan Room ja Etiopia Gesha Village. Kaikki Friedhats-paahdetut kahvit ovat saatavilla uudelleenkäytettävissä ja kierrätettävissä purkeissa ja niitä voi ostaa verkosta tai Fukusta.

Bos en Lommerweg 136H, Amsterdam 1055ED – +31 655298976

Bocca kahvinpaahtimet Simonsin veljekset ovat erikoiskahvin pioneereja Alankomaissa. Kaikki alkoi noin kaksi vuosikymmentä sitten matkalla Etiopiaan, jossa Menno yksi perustajista löysi kahvin maailman. Bocca syntyi ensin paahtimoyhtiönä, nyt yhtiöllä on n 300 asiakkaita ympäri maailmaa. Myöhemmin Simonsin veljekset päättivät avata yhden Amsterdamin parhaista kahviloista. Kahvi tuodaan suoraan alkuperämaista, kuten Etiopiasta, Kap Verdestä ja Indonesiasta Se vuotaa yli, omistama yritys Suu. Kahvila on aivan poikkeuksellinen. Korkeat katot ja puiset huonekalut tekevät siitä erittäin lämpimän ja valoisan. Laitteet ovat parasta mitä markkinoilta löytyy, kuin yksi La Marzocco Street 4 erityisesti tarkoitettuja ryhmiä Suu. Paikka ei toimi vain baarina, vaan myös koulutushuoneena, jossa pidetään kahvityöpajoja.

Kirkkokatu 96H, 1017 GP Amsterdam – +31 321 314 667

Erä kuusikymmentäyksi Useiden kahviloiden avaamisen jälkeen Australian ja New Yorkin välillä, Adam Craig ja Paul Jenner avasivat erän Sixty One 2013 mainos Amsterdamissa. Kuten monissa muissakin erikoiskahviloissa, siellä on tostarice, tarkemmin yksi Probat antaa 12 Kg sijaitsee alla olevassa kerroksessa. Espresson lisäksi, Erä kuusikymmentäyksi on keskittynyt paljon suodattimen poistamiseen, erityisesti Chemex. Jos kuljet heidän ohitseen kuumana päivänä, et voi olla kokeilematta heidän nitrokahviaan, eli kylmäuutettua kahvia sekoitetaan typen kanssa ja naputetaan kuin olutta, todella herkullista!

Kinkerstraat 112, 1053 ED Amsterdam – +31 6 16054227