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    valmistusmenetelmiä

    Perfect Espresso, miten valmistautua?

    Preparare un caffè espresso a regola d’arte non è un gioco da ragazzi. Bisogna partire dalla scelta di una ottima miscela, inoltre sono fondamentali le attrezzature, che devono essere pulite ed in ordine. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Per estrarre un caffè espresso perfetto bisogna seguire queste linee guida: Attrezzature: 1. Pulire il portafiltroIl primo passaggio da compiere è pulire il portafiltro con un panno per rimuovere i residui del caffè precedente. 2. Flussare l’acquaQuesto procedimento serve per pulire le doccette e per eliminare i resti della estrazione precedente. 3. Macinare il caffèIl caffè macinato perde il 60% dei suoi aromi