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Como preparar um café com Chemex
A cafeteira Chemex foi inventada em 1941 pelo excêntrico químico Peter Schlumbohm, um imigrante alemão em 1936 uma nova iorque. Schlumbohm inventou mais de 300 invenções patenteadas durante sua carreira, mas o elegante Chemex em forma de ampulheta se destaca como o mais durável. A cafeteira Chemex tem um design simples e atemporal que a tornou um objeto de culto, um espécime está até exposto no museu Moma em Nova York. O Chemex é feito de borosilicato, um vidro resistente ao calor de alta qualidade, a gola de madeira e a renda de couro ajudam a dar-lhe um aspecto sofisticado e requintado. Existem Chemex…
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Como preparar um café com V60
O V60 é um método de extracção de café entre os mais usados em lojas de cafés especiais e apreciado por amantes do café. Vamos descobrir a sua história e como usá-lo bem. O V60 é produzido pela empresa japonesa Hario, fundado em 1921 em Tóquio como um produtor de vidro para a química. Entre os anos 40 e 50 Hario começou a produzir café sifões de vidro, mas com V60 que em 2004 Ele alcançou popularidade entre os amantes do café. Os deriva nome V60 a partir de sua conformação a 60 ° cone, precisamente devido a esta característica, o café é extraído uniformemente dando um copo…
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Como preparar um café com a Aeropress
O Aeropress é uma ferramenta bastante recente extracção de café, mas ele já ganhou um grande grupo de amantes do café. E’ nasceu em 2005 a partir de uma idéia de Adam Adler, um proprietário empreendedor americano de um brinquedos amante Coffee Company. Seu propósito era criar uma ferramenta de extração simples, econômico ao alcance de todos. Existem várias razões pelas quais esta ferramenta teve muito sucesso: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Esta ferramenta é muito versátil e permite que o barman a tomar medidas de muitas variáveis tais como tamanho das partículas do café moído, a temperatura da água, o peso, il tempo…
O GUIA DAS MELHORES CAFETERIAS ESPECIAIS
