Milánói Kávéfesztivál 2019
Kiadásának sikere után 2018, a milánói kávéfesztiválra ismét sor kerül, számos rendezvénnyel, műhelyek és élő demonstrációk.
A Milánói Kávéfesztivál eléri a második kiadást a Superstudio Più helyszínen, a Via Tortonában 27. Az esemény szombaton kerül megrendezésre 30 November-hétfő 2 december. Az első két nap ingyenes és a nyilvánosság számára nyitva áll, míg a hétfő az ágazati szereplőknek szól.
Az esemény Milánóban landolt, miután Londonban is megállt, Amszterdam, New York, Los Angeles és Fokváros. A milánói kávéfesztivál megerősítésre kerül a kávé szerelmeseinek találkozási pontjaként. A fesztivál által javasolt tevékenységek között ingyenes kóstolók lesznek, interaktív műhelyek és barista előadások, pecsenyesütők és mixológusok a klasszikus milánói aperitif újraértelmezésével küzdenek. Mindezt egy közös nevező nevében: kézműves kávé sokféle formájában.
A milánói kávéfesztivál különféle kiállítási területein a látogatók kipróbálhatják a különböző tapasztalatokat és tevékenységeket. Lavazza jelen van a milánói kávéfesztiválon A labor, a kávé kultúrájának népszerűsítésére szentelt program, az innováció és az új trendek felé. Interaktív bemutatókon lehet majd részt venni, Műhely, kóstolók, vonzó konferenciák és viták különböző témákban, a nők szerepétől a kávé világában az olasz kávékultúra fejlődéséig. Ezenkívül az olyan témákkal, mint az ipar, Francesco Sanapo (Ditta Artigianale) foglalkozik, a speciális kávék etikája és fenntarthatósága.
Az igazi kézműves kávézó a Marzocco által létrehozott pop-up, ahol a legjobb független pörkölők versenyeznek a kávé alapú italok és koktélok létrehozásában. Latte Art Live ehelyett ez egy olyan terület, ahol a legjobb művészek, például a világbajnok Manuela Fenso és Matteo Beluffi az olasz bajnok 2017 megmutatják a látogatóknak a lélegzetelállító remekművek elkészítésének legjobb technikáit.
Al Brew Bar a főszereplők a szűrőkávék. Chemex, Aeropress, A V60-at és a French Press-et a Roast Masters ™ résztvevői készítik el. Szakértők Brita jelen lesz a megbeszélésen, hogy elmagyarázza a víz fontosságát és azt, hogy a választása mennyiben befolyásolja a kávé aromáját és ízét.
A milánói kávéfesztiválon, A pörkölők kiállítási területe A pörkölő falu, ahol az olasz kistermelők megismerhetik termékeiket. A Pörkölt mesterek helyett az a verseny, ahol a bolygó legjobb pörkölői versenyeznek a különleges kávépörkölésben. Minden résztvevő három szakágban fog versenyezni a fesztivál időtartama alatt, amelyek magukban foglalják a pörköltet és az eszpresszó keverését. Végül a győzelem megszerzéséhez a résztvevőknek bizonyítaniuk kell know-how-jukat és kereskedelmi alkalmasságukat. Az első kiadás nyertesei Sült mesterek a holland fiúk voltak Fehér címkés kávé.
A 10% a milánói kávéfesztivál bevételét az Onlus projekt vízesésének ajánlják fel a kávéfőző országokban a tiszta vízellátás biztosítását célzó tevékenységek támogatására.
A milánói kávéfesztivál La Marzocco közreműködésével él, Faema, Brita, Alpro, Lavazza, Sólyom különlegesség, La Cimbali és kézműves társaság.
