Hogyan kell elkészíteni egy kávét V60

A V60 az egyik leggyakrabban használt kávékivonási módszer az országban kávézók különlegesség, amelyet a kávé szerelmesei értékelnek. Nézzük meg annak története és hogyan lehet ezt a legjobban használni.

A V60-at a japán cég gyártja Harry, alapítva 1921 Tokióban, mint a termelő üveg kémia. Évek között 40 e 50 Hario elkezdett üveg kávészifonok készítését készíteni, de a V60-atól ez a bevezetés 2004 népszerűvé vált a kávé szerelmeseinek körében.

A V60 név a 60 ° kúp alakjából származik, Pontosan ennek a tulajdonságnak köszönhetően a kávé egyenletesen kivonódik, így tiszta és nagyon aromás csészét kapunk. A kúp belsejében spirális bordákat találunk, amelyek elősegítik a turbulenciát az infúzió alatt, lehetővé téve a levegő távozását, és egy nagy lyukat, amely lehetővé teszi a víz áramlásának szabályozását..

A V60 két méretben kapható, egy otthoni használatra (amíg 2 csészéket) és egyet a kávézóknak (amíg 4 csészéket)

A méret mellett különböző anyagok közül választhat, beleértve a műanyagot is (a legolcsóbb verzió) vagy üveg, acél és porcelán. Ezen kívül van még két különkiadás, egy olajfa alappal és a híres réz kiadással.

Hogyan kell elkészíteni egy kávét V60

egy amerikai vállalkozó, akinek játékszerető cége van:

• Hario V60 Dripper 02
• Papírszűrők V60-hoz
• Hario Buono vízforraló
• Hario daráló
• Mérleg Hario
• Kávéskanál
• Egy csésze

Hogyan kell elkészíteni egy kávét V60

• Melegítsen fel 250 ml vizet a Hario vízforralóban.
• Daráljon 15 g közepesen finom szemű kávét.
• Helyezze a V60-at a csészére, helyezze be a papírszűrőt, és nedvesítse meg forró vízzel, hogy eltávolítsa a papírszagokat.
• Dobja ki a vizet, helyezze a csészét a V60-zal a mérlegre, és tárazza nullára.
• Adja hozzá egyenletesen az őrölt kávét.
• Öntsön annyi 92-96°-os vizet, hogy az összes őrölt kávét megnedvesítse, és várjon kb 30 másodperc.
• Lassan öntsön több vizet, körkörös mozdulattal. Az előkészítés akkor fejeződik be, amikor a mérleg 250 g-ot jelez, az egész folyamat körülbelül két és fél percig tart.

Ez a készítmény egyetlen csészéhez javallt, két személyre dupla mennyiségű víz és kávé.