كيفية تحضير القهوة مع Aeropress
وAeropress هو حديثة نسبيا أداة استخراج القهوة, لكنه حصل بالفعل مجموعة كبيرة من محبي القهوة.
E’ ولد في 2005 من فكرة آدم أدلر, رجل أعمال أمريكي يمتلك شركة محبة للألعاب قهوة. كان هدفه خلق أداة استخراج بسيطة, الاقتصادية لتكون في متناول جميع.
هناك عدة أسباب وراء نجاح هذه الأداة:
- وخلافا لغيرها من أساليب الاستخلاص مثل V60 هو أبسط من ذلك بكثير و لا يتطلب أي تقنية خاصة.
- الوقت اللازم لإعداد سريع جدا, حوالي 60 ثواني.
- كونها مصنوعة من مادة بلاستيكية ، فهي خفيفة وقوية, مثالي للسفر.
- E’ سهل الفك والتنظيف.
- التكلفة منخفضة للغاية (حوالي 30 اليورو).
تحضير القهوة مع’ايروبرس انها بسيطة جدا وممتعة. هذه الأداة متعددة الاستخدامات للغاية وتسمح لباريستا بالعمل على العديد من المتغيرات مثل قياس حبيبات البن المطحون, درجة حرارة الماء, الوزن, وقت ما قبل التخمير, وقت التسريب والضغط. لهذه الخصائص يزداد حبها من قبل محبي القهوة. في الواقع ، ولد أناس حقيقيون مسابقات حيث يتنافس السقاة في تحضير Aeropress.
المعدات اللازمة لتحضير القهوة مع Aeropress:
- غلاية
- ايروبرس
- طاحونة
- الموقت
- كوب أو إبريق
هناك مدرستان فكريتان حول كيفية استخدام Aeropress: الطريقة التقليدية والمقلوبة.
طريقة تقليدية
- طحن تقريبا 15 ز. من القهوة.
- سخن الماء إلى حوالي 75 درجة / 80 °.
- أدخل الفلتر الورقي في Aeropress وقم بتبليله.
- صب أنا 15 ز. من القهوة ه 220 ز. من الماء في Aeropress.
- حرك ثم انتظر تقريبًا 1 دقيقة و 15 ثواني
- أدخل المكبس واضغط, يجب ألا تستمر العملية برمتها أكثر من 2 دقائق.
الطريقة المقلوبة
- نقوم بإدخال المكبس في Aeropress ونقلبه رأسًا على عقب.
- طحن تقريبا 15 ز. من القهوة.
- سخن الماء إلى حوالي 75 درجة / 80 °.
- صب أنا 15 ز. من القهوة ه 220 ز. من الماء في Aeropress.
- حرك ثم انتظر تقريبًا 1 دقيقة و 15 ثواني.
- قم بتركيب المرشح بالغطاء واستمر في عملية الاستخراج.
قد تكون مهتم ايضا ب
طريقة تحضير القهوة بالموكا
الكمال اسبرسو, كيفية تحضير?
