-
طرق تجهيز القهوة.
Sono da poco tornato da un viaggio in Ruanda, dove ho avuto il piacere di visitare Akagera Coffee Project. Presso la loro piantagione ho avuto modo di approfondire anche i metodi di lavorazione del caffè, ovvero naturale, lavato ed honey. Le ciliegie del caffè dopo la raccolta hanno bisogno di essere processate al fine di rendere i chicchi adatti alla tostatura. Scopriamo insieme i metodi di lavorazione del caffè. Il metodo di lavorazione lavato. Il metodo di lavorazione inizia con la selezione e lo smistamento delle drupe mature. Le ciliegie, dopo la raccolta presso la piantagione, vengono portate alla stazione di lavaggio e messe a bagno in grandi vasche, dove…
-
قم بزيارة مشروع قهوة أكاجيرا في رواندا.
Durante il mio ultimo viaggio in Ruanda ho avuto il piacere di visitare una delle migliori piantagioni di caffè del paese, ovvero Akagera Coffee Project. Vi racconto la mia esperienza in questo bellissimo paese. Akagera Coffee Project è una delle piantagioni di caffè che ho avuto l’opportunità di visitare durante il mio ultimo viaggio in Ruanda. Akagera Coffee Project si trova nella provincia di Kayonza nella parte orientale del paese e prende il nome dall’omonimo parco nazionale che si trova a pochi chilometri dalla piantagione ed ospita la maggior parte della flora e fauna africana, se passate da queste parti non potete perderverlo. Ad accoglierci è il proprietario della piantagione,…
-
قهوة كولومبيا.
تشتهر قهوة كولومبيا بجودتها, ولكن ما يجعلها مميزة للغاية? تم إدخال القهوة إلى كولومبيا في منتصف 1700 من قبل الرهبان اليسوعيين, وجدت واحدة على وجه الخصوص فرانسيسكو روميرو حلا رائعا. تقول الأسطورة أنه كلما ذهب المؤمن للحصول على اعتراف ، فإن التكفير للزراعة منه 3 ا 4 نباتات البن. بمجرد أن علم رئيس أساقفة كولومبيا بما يفعله فرانسيسكو, تأكد من أن كل الكهنة اليسوعيين فعلوا الشيء نفسه. هذا مهد الطريق بقوة لبداية تاريخ القهوة الكولومبية. كان فقط في 1835 من هذا لذيذ…
-
جامايكا بلو ماونتن كوفي
يُعتبر قهوة جامايكا عالميًا واحدًا من أفضل القهوة في العالم. ذهبنا إلى جامايكا لزيارة مزرعة قهوة الجبل الأزرق الشهيرة في مستر. مصنع ماكجوان دي ترومبيت تري كوفي. تم زراعة قهوة الجبل الأزرق في جامايكا منذ ذلك الحين 1728 عندما وصلت الشتلات الأولى من جزيرة مارتينيك المجاورة كهدية للحاكم السير نيكولاس لاوز. منذ تلك اللحظة أصبحت واحدة من أكثر الجوائز المرغوبة والمطلوبة بعد القهوة من قبل خبراء. الجبال الزرقاء ترتفع في 2256 متر فوق مستوى سطح البحر في الجزء الشرقي من الجزيرة وهي من بين أعلى الجبال في منطقة البحر الكاريبي. يُطلق الضباب اسم الجبل الأزرق على الجبل…
دليل أفضل كافتيريا خاصة
