如何與愛樂壓製備咖啡

該愛樂壓是一個相當新的咖啡提取工具, 但他已經贏得了一大群咖啡愛好者.

Ë’ 出生在 2005 從亞當·阿德勒的想法, 美國企業家擁有堅定的情人玩具 咖啡. 他的目的是創建一個簡單的提取工具, 經濟所有的範圍內.

該工具非常成功的原因有很多:

• 不同於提取的其他方法，如V60這是更簡單，不需要任何特殊的技術.
• 準備時間是非常快的, 大約 60 秒.
• 被由塑料材料製成的重量輕，堅固, 適合旅行.
• Ë’ 很容易拆卸清洗.
• 成本是相當低 (大約 30 歐元).

準備一杯咖啡’愛樂壓 很簡單，有趣. 這個工具是非常靈活，並允許酒保採取行動的許多變量，如研磨咖啡粒度, 水溫, 重量, 時間預灌輸, 輸注時間和壓力. 由於這些特性是咖啡愛好者越來越流行. 事實上，他們是真正的誕生 比賽 這裡的調酒師將角逐在 dell'Aeropress準備.

所需設備 用Aeropress準備咖啡:

• 水壺
• 愛樂壓
• 磨床
• 計時器
• 杯子或水瓶

關於如何使用Aeropress有兩種思路: 傳統和倒置方法.

傳統方法

1. 研磨各地 15 G. 咖啡.
2. 將水加熱至約75℃ / 80 °.
3. 將紙張過濾器和濕nell'Aeropress.
4. 倒 15 G. 咖啡和 220 G. 水nell'Aeropress.
5. 攪拌均勻，然後等待約 1 分 15 秒
6. 插入活塞，然後按, 整個過程應該持續不超過 2 分鐘.

倒轉法

1. 將活塞nell'Aeropress和capovolgiamolo.
2. 研磨各地 15 G. 咖啡.
3. 將水加熱至約75℃ / 80 °.
4. 倒 15 G. 咖啡和 220 G. 水nell'Aeropress.
5. 攪拌均勻，然後等待約 1 分 15 秒.
6. 與帽安裝在過濾器和與提取繼續進行.