איך להכין קפה עם Aeropress

Aeropress הוא כלי חילוץ קפה חדש יחסית, אבל הוא כבר ניצח קבוצה גדולה של אוהבי הקפה.

E’ נולד ב 2005 מרעיון של האדם אדלר, יזם אמריקאי בבעלות צעצועי מאהב במשרד קפה. מטרתו הייתה ליצור כלי חילוץ פשוט, כלכלית בהישג ידם של כל.

יש כמה סיבות לכך שהכלי הזה הצליח מאוד:

• בניגוד לשיטות אחרות של מיצוי כגון V60 זה הרבה יותר פשוט ואינו דורש שום טכני מסוים.
• השעה ההכנה מאוד מהר, בסביבות 60 שניים.
• להיות עשוי מחומר פלסטי הוא קל משקל יציב, אידיאלי לנסיעות.
• E’ מאוד קל לפרק ולנקות.
• העלות היא די נמוכה (בסביבות 30 האירו).

Preparare un caffè con l’Aeropress זה מאוד פשוט ומהנה. כלי זה הוא מאוד תכליתי ומאפשר הברמן לפעול על משתנים רבים כגון גודל החלקיקים של קפה טחון, טמפרטורת המים, המשקל, טרום עירוי זמן, בפעם עירוי והלחץ. בגלל מאפיינים אלה הוא יותר ויותר פופולרי בקרב הגיקים קפה. למעשה הם נולדו אמיתיים תחרויות איפה ברמנים יתחרו הכנת dell'Aeropress.

ציוד נדרש per preparare un caffè con l’Aeropress:

• קומקום
• Aeropress
• מטחנות
• טיימר
• גביע או כד

Esistono due scuole di pensiero su come utilizzare l’Aeropress: metodo tradizionale ed invertito.

Metodo tradizionale

1. טוחנים סביב 15 g. קפה.
2. מחממים את המים עד כ 75 ° / 80 °.
3. הכנס את מסנן נייר nell'Aeropress הרטוב.
4. יוצקים 15 g. קפה 220 g. nell'Aeropress מים.
5. מערבבים ולאחר מכן להמתין כ 1 דקות 15 שניים
6. הכנס את הבוכנה ולחץ, כל התהליך אמור להימשך לא יותר 2 דקות.

Metodo invertito

1. הכנס את הבוכנה nell'Aeropress ו capovolgiamolo.
2. טוחנים סביב 15 g. קפה.
3. מחממים את המים עד כ 75 ° / 80 °.
4. יוצקים 15 g. קפה 220 g. nell'Aeropress מים.
5. מערבבים ולאחר מכן להמתין כ 1 דקות 15 שניים.
6. התקן את המסנן עם כובע ו להמשיך בחילוץ.