-
Як прыгатаваць каву з Aeropress
Aeropress - досыць нядаўняе сродак для здабычы кавы, але ён ужо заваяваў вялікую групу аматараў кавы. E’ нарадзіўся ў г. 2005 з ідэі Адама Адлера, амерыканскі прадпрымальнік, які валодае кампаніяй, якая любіць каву. Яго мэтай было стварыць просты інструмент для здабычы, эканамічны і даступны кожнаму. Ёсць некалькі прычын, чаму гэты інструмент быў вельмі паспяховым: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Questo strumento è molto versatile e permette al barista di agire su molte variabili come la granulometria del caffè macinato, la temperatura dell’acqua, la grammatura, il tempo…
-
Ідэальнае эспрэса, як яго прыгатаваць?
Рыхтаваць сучасную каву эспрэса-не дзіцячая гульня. Вы павінны пачаць з выбару выдатнай сумесі, акрамя таго, неабходнае абсталяванне, che devono essere pulite ed in ordine. In fine è necessario conoscere le regole per eseguire un espresso. Per estrarre un caffè espresso perfetto bisogna seguire queste linee guida: Attrezzature: 1. Pulire il portafiltro– Il primo passaggio da compiere è pulire il portafiltro con un panno per rimuovere i residui del caffè precedente. 2. Flussare l’acqua – Questo procedimento serve per pulire le doccette e per eliminare i resti della estrazione precedente. 3. Macinare il caffè– Il caffè macinato perde il 60% dei suoi aromi…
Экскурсавод па лепшых кафэ
