-
Як прыгатаваць каву з Chemex
Кававаркі Chemex быў вынайдзены ў 1941 хімікам-эксцэнтрыкам Пятром Шлюмбомам, нямецкі імігрант у 1936 Нью-Ёрк. Шлумбом прыдумаў больш 300 запатэнтаваў вынаходкі падчас сваёй кар'еры, але элегантны пясочны гадзіннік Chemex вылучаецца як найбольш працяглы. Кававаркі Chemex мае просты і вечны дызайн, які дазволіў ёй стаць культавым прадметам, экзэмпляр нават выстаўлены ў музеі Мома ў Нью-Ёрку. Chemex выраблены з боросиликата, якаснае цеплатрывалае шкло, драўляная гарлавіна і скураныя карункі дапамагаюць надаць ёй вытанчаны і вытанчаны выгляд. Ёсць Chemex…
-
Як прыгатаваць каву з V60
V60 - адзін з найбольш ужывальных спосабаў здабычы кавы ў спецыялізаваных кавярнях. Давайце даведаемся яго гісторыю і як яе лепш выкарыстоўваць. V60 выпускаецца японскай кампаніяй Hario, заснаваны ў 1921 ў Токіо як вытворца шкла для хіміі. Між гадоў 40 е 50 Харыё пачаў рабіць шкляныя сіфоны для кавы, але менавіта з V60 2004 дасягнула папулярнасці сярод аматараў кавы. Назва V60 паходзіць ад формы конуса 60 °, менавіта дзякуючы гэтай характарыстыцы кава здабываецца раўнамерна, даючы кубак у падарунак…
-
Як прыгатаваць каву з Aeropress
Aeropress - досыць нядаўняе сродак для здабычы кавы, але ён ужо заваяваў вялікую групу аматараў кавы. E’ нарадзіўся ў г. 2005 з ідэі Адама Адлера, амерыканскі прадпрымальнік, які валодае кампаніяй, якая любіць каву. Яго мэтай было стварыць просты інструмент для здабычы, эканамічны і даступны кожнаму. Ёсць некалькі прычын, чаму гэты інструмент быў вельмі паспяховым: Preparare un caffè con l’Aeropress è molto semplice e divertente. Questo strumento è molto versatile e permette al barista di agire su molte variabili come la granulometria del caffè macinato, la temperatura dell’acqua, la grammatura, il tempo…
Экскурсавод па лепшых кафэ
