Для кожного італійця мока є символом дому та гостинності, у кожного з нас є хоча б один. Мока - простий, але нетривіальний інструмент. Давайте разом дізнаємося, як найкраще приготувати каву з мокою. Своєю назвою La Moka зобов'язана єменському місту Mocha, відомий морський порт, з якого кава відправлялася до Європи у вісімнадцятому столітті. Але лише завдяки Альфонсо Біалетті в 1933 цей дивовижний винахід з'явився на світло. За оцінками, на сьогоднішній день вироблено близько 105 мільйони зразків, і деякі з них виставлені в музеях, таких як MoMa в Нью-Йорку або…