-
Способи обробки кави.
Нещодавно я повернувся з поїздки до Руанди, де я мав задоволення відвідати Akagera Coffee Project. На їхній плантації я також мав можливість дізнатися більше про методи обробки кави, або природний, промитої і мед. Після збору врожаю кавові вишні потрібно обробити, щоб зерна стали придатними для смаження. Давайте разом дізнаємося про методи обробки кави. Промитий спосіб обробки. Спосіб обробки починається з відбору та сортування стиглих кістянок. Вишні, після збору врожаю на плантації, їх відвозять на мийну станцію і замочують у великих ваннах, голуб…
-
Відвідайте кавовий проект Akagera в Руанді.
Під час моєї останньої поїздки до Руанди я мав задоволення відвідати одну з найкращих кавових плантацій країни, ovvero Akagera Coffee Project. Я розповім вам про свій досвід у цій прекрасній країні. Akagera Coffee Project — одна з кавових плантацій, які я мав нагоду відвідати під час моєї останньої поїздки до Руанди. Akagera Coffee Project розташований у провінції Кайонза у східній частині країни та отримав свою назву від однойменного національного парку, який розташований за декілька кілометрів від плантації та є домом для більшості африканської флори та фауни., Якщо ви проходите тут, ви не можете його пропустити. Власник плантації вітає нас,…
-
Кава Колумбії.
Кава з Колумбії славиться своєю якістю, але що робить його таким особливим? Кава була введена в Колумбію в середині 1700 братами-єзуїтами, один, зокрема, на ім'я Франсіско Ромеро, знайшов блискуче рішення. Легенда свідчить, що кожного разу, коли віруючий йшов на сповідь, його просили в якості покути посадити а 3 а 4 кавові рослини. Як тільки архієпископ Колумбії дізнався про те, що робить Франциско, він подбав, щоб усі священики-єзуїти робили те саме. Це міцно проклало шлях до початку історії колумбійської кави. Це було лише в 1835 ніж це смачно…
-
Ямайська кава Blue Mountain
Кава з Ямайки повсюдно вважається однією з найкращих у світі. Ми були на Ямайці, щоб відвідати плантацію знаменитої кави Blue Mountain у Mr.. Кавова фабрика McGowan di Trumpet Tree. З тих пір на Ямайці вирощують каву Blue Mountain 1728 коли перший саджанець прибув із сусіднього острова Мартініка в подарунок губернатору серу Ніколасу Лоузу. З цього моменту вона стала однією з найдорожчих і затребуваних кавових поціновувачів. Блакитні гори виникають в 2256 метрів над рівнем моря в східній частині острова і є одними з найвищих гір Карибського басейну. Назва Блакитна гора названа горою через туман…
КЕРІВНИЦТВО З КРАЩИХ СПЕЦІАЛЬНИХ КАФЕЄ
