-
Kaffeeverarbeitungsmethoden.
Ich bin kürzlich von einer Reise nach Ruanda zurückgekehrt, wo ich das Vergnügen hatte, das Akagera Coffee Project zu besuchen. Auf ihrer Plantage hatte ich auch die Gelegenheit, mehr über die Verarbeitungsmethoden von Kaffee zu erfahren, oder natürlich, gewaschen und Honig. Nach der Ernte müssen Kaffeekirschen verarbeitet werden, damit die Bohnen zum Rösten geeignet sind. Lassen Sie uns gemeinsam die Methoden der Kaffeeverarbeitung entdecken. Die gewaschene Verarbeitungsmethode. Der Verarbeitungsprozess beginnt mit der Auswahl und Sortierung der reifen Steinfrüchte. Die Kirschen, nach der Ernte auf der Plantage, Sie werden zur Waschstation gebracht und in großen Wannen eingeweicht, Taube…
-
Besuchen Sie das Akagera Coffee Project in Ruanda.
Während meiner letzten Reise nach Ruanda hatte ich das Vergnügen, eine der besten Kaffeeplantagen des Landes zu besuchen, Über das Akagera Coffee Project. Ich erzähle Ihnen von meinen Erfahrungen in diesem wunderschönen Land. Das Akagera Coffee Project ist eine der Kaffeeplantagen, die ich während meiner letzten Reise nach Ruanda besuchen durfte. Das Akagera Coffee Project liegt in der Provinz Kayonza im Osten des Landes und hat seinen Namen vom gleichnamigen Nationalpark, der nur wenige Kilometer von der Plantage entfernt liegt und den Großteil der afrikanischen Flora und Fauna beheimatet, Wenn Sie hier vorbeikommen, können Sie es nicht verfehlen. Der Besitzer der Plantage begrüßt uns,…
-
Der Kaffee von Kolumbien.
Kolumbien Kaffee ist bekannt für seine Qualität, aber was macht es so besonders? Kaffee wurde Mitte des Jahres in Kolumbien eingeführt 1700 von den Jesuitenbrüdern, Einer mit dem Namen Francisco Romero fand eine brillante Lösung. Der Legende nach wurde jedes Mal, wenn ein Gläubiger zur Beichte ging, eine Buße verlangt, aus der er pflanzen sollte 3 ein 4 Kaffeepflanzen. Sobald der Erzbischof von Kolumbien merkte, was Francisco tat, Er sorgte dafür, dass alle Jesuitenpriester dasselbe taten. Dies ebnete den Weg für den Beginn der Geschichte des kolumbianischen Kaffees. Es war nur in 1835 dass das so lecker ist…
-
Jamaica Blue Mountain Kaffee
Jamaika-Kaffee gilt allgemein als einer der besten der Welt. Wir gingen nach Jamaika, um eine Plantage des berühmten Blue Mountain Kaffees bei Mr.. McGowan di Trumpet Tree Kaffeefabrik. Blue Mountain Kaffee wird seitdem in Jamaika angebaut 1728 als der erste Sämling von der Nachbarinsel Martinique als Geschenk an Gouverneur Sir Nicholas Lawes ankam. Von diesem Moment an wurde es zu einem der begehrtesten und gefragtesten Kenner. Die Blue Mountains erheben sich 2256 Meter über dem Meeresspiegel im östlichen Teil der Insel und gehören zu den höchsten Bergen in der Karibik. Der Name Blue Mountain wird dem Berg vom Nebel gegeben…
DER LEITFADEN ZU DEN BESTEN SPEZIALITÄTEN CAFETERIA
