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Kaffeeverarbeitungsmethoden.
Ich bin kürzlich von einer Reise nach Ruanda zurückgekehrt, wo ich das Vergnügen hatte, das Akagera Coffee Project zu besuchen. Auf ihrer Plantage hatte ich auch die Gelegenheit, mehr über die Verarbeitungsmethoden von Kaffee zu erfahren, oder natürlich, gewaschen und Honig. Nach der Ernte müssen Kaffeekirschen verarbeitet werden, damit die Bohnen zum Rösten geeignet sind. Lassen Sie uns gemeinsam die Methoden der Kaffeeverarbeitung entdecken. Die gewaschene Verarbeitungsmethode. Der Verarbeitungsprozess beginnt mit der Auswahl und Sortierung der reifen Steinfrüchte. Die Kirschen, nach der Ernte auf der Plantage, Sie werden zur Waschstation gebracht und in großen Wannen eingeweicht, Taube…
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Besuchen Sie das Akagera Coffee Project in Ruanda.
Während meiner letzten Reise nach Ruanda hatte ich das Vergnügen, eine der besten Kaffeeplantagen des Landes zu besuchen, Über das Akagera Coffee Project. Ich erzähle Ihnen von meinen Erfahrungen in diesem wunderschönen Land. Das Akagera Coffee Project ist eine der Kaffeeplantagen, die ich während meiner letzten Reise nach Ruanda besuchen durfte. Das Akagera Coffee Project liegt in der Provinz Kayonza im Osten des Landes und hat seinen Namen vom gleichnamigen Nationalpark, der nur wenige Kilometer von der Plantage entfernt liegt und den Großteil der afrikanischen Flora und Fauna beheimatet, Wenn Sie hier vorbeikommen, können Sie es nicht verfehlen. Der Besitzer der Plantage begrüßt uns,…
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Meister-Kaffeemühlen-Meisterschaft, der neue Kaffeewettbewerb von Grindie.
Im Panorama der unzähligen Kaffee-Wettbewerbe fehlte einer, der sich ganz dem Mahlen widmete, So wurde die Master Coffee Grinder Championship geboren. Die Master Coffee Grinder Championship wird auf dem Staatsgebiet in sechs Etappen unterteilt, Die ersten beiden finden am 6. März im Carrara Exhibition Complex im Rahmen von Tirrenoct statt und die folgenden folgen 10 Mai in Albignasego (PD) an der Diemme-Akademie. Weitere Termine werden in Turin festgelegt, Triest, Rom ist ein weiterer Ort entlang der Halbinsel. Die Idee zu diesem Wettbewerb geht von Fabio Verona aus, SCA-Lehrer und Trainer von Costadoro und Grindie-Röstung, führendes Unternehmen in der Entwicklung und Konstruktion von On-Demand-Kaffeemühlen. Jeder Heat hat eine maximale Dauer von 15…
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Wie man einen Kaffee mit Moka zubereitet
Für jeden Italiener ist der Moka ein Symbol für Heimat und Gastfreundschaft, jeder von uns hat mindestens einen. Der Moka ist ein einfaches, aber nicht triviales Werkzeug. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie einen Kaffee mit Moka am besten zubereiten. La Moka verdankt seinen Namen der jemenitischen Stadt Mocha, berühmter Seehafen, von dem im 18. Jahrhundert der Kaffee nach Europa abfuhr. Aber das war nur Alfonso Bialetti zu verdanken 1933 kam diese außergewöhnliche Erfindung ans Licht. Es wird geschätzt, dass ca 105 Millionen von Exemplaren und einige davon sind in Museen wie dem MoMA in New York oder dem ausgestellt…
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Wie wählt man eine Kaffeemühle.
Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie eine Kaffeemühle wählen sollen?? Zusammen mit Grindie, Als führendes Unternehmen im Bereich Barausrüstung enthüllen wir einige Besonderheiten, die eine hochwertige Kaffeemühle haben sollte. Ein paar Schritte von Mailand entfernt, Genauer gesagt gibt es in Garlasco eines der renommiertesten internationalen Kaffeemühlenunternehmen, das DRM, dem die Marke Grindie gehört. Wir gingen zu ihrer Fabrik, um ihre Produktion zu besuchen, Um über ihre zukünftigen Projekte zu sprechen, enthüllten sie natürlich einige Geheimnisse für die Wahl einer hochwertigen Kaffeemühle. Baristas und Röster konzentrieren sich häufig hauptsächlich auf den Kauf einer technologischen und futuristischen Kaffeemaschine,…
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Der Kaffee von Kolumbien.
Kolumbien Kaffee ist bekannt für seine Qualität, aber was macht es so besonders? Kaffee wurde Mitte des Jahres in Kolumbien eingeführt 1700 von den Jesuitenbrüdern, Einer mit dem Namen Francisco Romero fand eine brillante Lösung. Der Legende nach wurde jedes Mal, wenn ein Gläubiger zur Beichte ging, eine Buße verlangt, aus der er pflanzen sollte 3 ein 4 Kaffeepflanzen. Sobald der Erzbischof von Kolumbien merkte, was Francisco tat, Er sorgte dafür, dass alle Jesuitenpriester dasselbe taten. Dies ebnete den Weg für den Beginn der Geschichte des kolumbianischen Kaffees. Es war nur in 1835 dass das so lecker ist…
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Die besten Cafés in Dublin
Irland ist bekannt für kräftiges Bier, Ein anderes dunkles Getränk ist jedoch ebenfalls sehr erfolgreich. In Dublin ist das Panorama der Cafés der dritten Welle sehr interessant, Wir haben einige für Sie besucht. Coffeeangel Eines der besten Cafés in Dublin ist Coffee Angel. Der Eigentümer, Karl Purdy öffnete den ersten Kiosk in der Ferne 2004 ein Howth's East Pier. Sie gehörten zu den Pionieren von Kaffeespezialitäten in Irland, und die Präsenz von fünf Coffeeshops in der Stadt beweist ihren Erfolg. Die Kaffees werden in Belfast vom Bailies Coffee Roaster speziell für Coffee Angel geröstet, einschließlich einer Mischung und drei Mono-Ursprüngen. 3 Trinity St., Dublin…
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Jamaica Blue Mountain Kaffee
Jamaika-Kaffee gilt allgemein als einer der besten der Welt. Wir gingen nach Jamaika, um eine Plantage des berühmten Blue Mountain Kaffees bei Mr.. McGowan di Trumpet Tree Kaffeefabrik. Blue Mountain Kaffee wird seitdem in Jamaika angebaut 1728 als der erste Sämling von der Nachbarinsel Martinique als Geschenk an Gouverneur Sir Nicholas Lawes ankam. Von diesem Moment an wurde es zu einem der begehrtesten und gefragtesten Kenner. Die Blue Mountains erheben sich 2256 Meter über dem Meeresspiegel im östlichen Teil der Insel und gehören zu den höchsten Bergen in der Karibik. Der Name Blue Mountain wird dem Berg vom Nebel gegeben…
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Wie man mit Chemex einen Kaffee zubereitet
Die Chemex Kaffeemaschine wurde in erfunden 1941 vom exzentrischen Chemiker Peter Schlumbohm, ein deutscher Einwanderer in der 1936 ein New York. Schlumbohm hat mehr als erfunden 300 patentierte Erfindungen während seiner Karriere, Aber die elegante Sanduhr Chemex ist die langlebigste. Die Chemex-Kaffeemaschine hat ein einfaches und zeitloses Design, das es ihr ermöglicht hat, ein Kultobjekt zu werden, Ein Exemplar wird sogar im Moma Museum in New York ausgestellt. Chemex besteht aus Borosilikat, ein hochwertiges hitzebeständiges Glas, Der Holzhals und die Lederspitze verleihen ihm einen raffinierten und raffinierten Look. Es gibt Chemex…
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Die beste Cafés in Amsterdam
Die Holländer begannen Kaffee um wachsende 1700 in Indonesien und kurz darauf wurden sie die größten Kaffeeimporteure in Europa. Heute gehören die Cafés in Amsterdam zu den innovativsten und faszinierendsten der europäischen Szene. Lassen Sie uns sie gemeinsam entdecken. Drupa-Kaffeeröster Unter den besten Cafés in Amsterdam finden wir Drupa-Kaffeeröster. Wenn Sie durch das trendige Viertel Jordaan schlendern, werden Sie wahrscheinlich vom Duft frisch gerösteten Kaffees aus diesem Café angezogen. – Mikrorösten. Dieses Kaffeespezialitätengeschäft hat seinen Namen von der Steinfrucht oder den Früchten des Kaffeebaums. Die Besitzer von Drupa sind Martin und Cristina Amadio, ein Paar…
DER LEITFADEN ZU DEN BESTEN SPEZIALITÄTEN CAFETERIA
