За сваког Италијана, Мока је симбол дома и гостопримства, свако од нас има бар једну. Мока је једноставан, али нетривијалан алат. Хајде да заједно сазнамо како да најбоље припремимо кафу са Моком. Ла Мока дугује своје име јеменском граду Моцха, чувена морска лука из које је кафа одлазила у Европу у осамнаестом веку. Али то је само захваљујући Алфонсу Биалетију 1933 овај невероватан изум је изашао на видело. Процењује се да је до данас произведено око 105 milioni di esemplari ed alcuni di loro sono esposti in musei come il MoMa di New York o la…